Hugo
Para levantar o projeto localmente, basta executar no console:
hugo serve
Feito isto, basta acessar no navegador através de http://localhost:1313/
Netlify CMS - Admin
Para acessar o admin do Netlify CMS, basta inserir o diretorio /admin/ no navegador. No momento, só convidados através do Netlify Identity podem se cadastrar e acessar o admin com login e senha. As páginas criadas através do admin são enviadas para o branch main através de commits automaticamente. Para criar páginas no admin localmente, é preciso executar no console (abra uma janela apenas para isso) uma Beta Feature do Netlify CMS:
npx netlify-cms-proxy-server
Agora, ao invés de logar no admin com a autenticação, haverá um botão "Entrar" e o conteúdo criado será gerenciado no próprio branch.
Gulp
É possível escrever os estilos em Sass no projeto através do gulp. Para compilar os arquivos Sass para CSS, basta executar no console:
gulp sass
Para manter o gulp ativo no console compilando o CSS a cada nova alteração no Sass, existe a opção gulp watch:
gulp watch
Estes comandos irão compilar os aquivos dentro de assets/sass e sobrescrevê-los dentro de assets/css.